Les plantes sauvages de Michel

Paysagiste et arboriculteur de formation, Michel est un passionné de la nature.

Il s’intéresse aux plantes médicinales et comestibles, mais son intérêt se porte plus particulièrement sur les plantes sauvages et cultivées de son jardin auxquelles il associe les meilleurs produits du terroir, afin de concocter des repas conviviaux et originaux.

Ail des ours, alliaire, bourrache,

millepertuis, vulnéraire, houblons, amarante,

chénopode, pissenlit, muflier,

capucine, laiteron, oseille sauvage,

verveine, mauves, plantain…